合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風(fēng)味小吃，鄭州特色風(fēng)味小吃之一。以味道鮮美，經(jīng)濟實(shí)惠，享譽(yù)中原。合記燴面嚴格操作規程，數十年來(lái)，堅持一碗一鍋，從不懈怠， 深受食客青睞，成為鄭州有口皆碑的佳肴。外地人也經(jīng)常慕名前來(lái)品嘗。1994年5月榮獲“全國清真名牌風(fēng)味食品”稱(chēng)號。1997年12月又摘取“中華名小吃”桂冠。

中文名：合記羊肉燴面

分類(lèi)：面食

口味：味道鮮美，經(jīng)濟實(shí)惠

主要食材：羊肉，精白面粉

拼音：hé jì yáng ròu huì miàn