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鹿角菜

鹿角菜又名天花菜,珊瑚菌科。8~9月份生于岱陰枯木叢中,季節性強,不易采尋。其高15厘米,米黃色,基部白色。主枝粗壯,頂端不規則分枝,形似鹿角。小枝頂端鈍,有2~3個(gè)小齒。菌肉白色,內實(shí),孢子囊黃色,孢子無(wú)色。每500克鮮品中,含蛋白質(zhì)12.9克、脂肪0.55克、糖9.8克、粗纖維0.9克、礦物質(zhì)元素1.38克,含維生素B10.71毫克、維生素B21.46毫克,是上等滋補佳品