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莘縣魯西黃牛

莘縣是魯西黃牛的主要產(chǎn)地。此牛體大肥壯,出肉率高,既可使役,又可肉食。該牛體重一般在公斤左右,大者可達公斤,牛肉細嫩鮮美,營(yíng)養豐富;牛皮板壯,毛短,平整,呈肉紅色,是制革的上乘原料。本縣產(chǎn)黃牛、牛肉、牛皮及成品革多用于出口,深受?chē)鴥韧饪蛻?hù)歡迎。