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圓根酸菜湯

酸菜用圓根或蘿卜葉子煮熟后連湯盛入陶瓷壇子中發(fā)酵,過(guò)數日后取出晾干后即成。在煮雞、豬、牛、羊肉時(shí),湯里加上酸菜煮開(kāi)片刻即可。特點(diǎn)是:味道鮮美,幫助消化。