由重慶老四川餐廳烹制( 重慶)

此品于一頭牛的肉中只能精選出7千克左右為原料，配以川味調料，經(jīng)過(guò)精工制作而成。有保鮮期長(cháng)，香味濃郁的特點(diǎn)，食之麻辣鮮香，其味無(wú)窮。

始創(chuàng )于1937年。以?xún)?yōu)質(zhì)鮮牛肉為主料，配以砂糖、川鹽、天然香料、精煉植物油等輔料精制而成，具有獨特的五 香味。有健脾益氣、養胃舒肝、強筋壯骨的功效。