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臘魚(yú)、臘肉

湘陰縣是魚(yú)米之鄉,物產(chǎn)豐富。家常菜除四季蔬菜外,愛(ài)腌臘魚(yú)、臘肉,他們都是用傳統的方法來(lái)腌制,制出來(lái)的臘味經(jīng)久存放,美味可口。來(lái)到湘陰縣,不可不償的也是這些臘魚(yú)跟臘肉。