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竹筒粉蒸雞

(1)原料:凈土雞肉1000克,炒米粉150克,紅曲粉 腐乳等少許。

(2)制作方法:凈土雞切成條形,加調料入味,與米粉拌勻,入鮮竹筒蒸至軟爛即可。

(3)特點(diǎn):竹味清香,質(zhì)地軟糯

此菜參加第四屆全國烹飪大賽中獲團體金杯獎。