黃條鰤體呈紡錘形，稍偏側，頭部略鈍，胸鰭與腹鰭相比較短，口斜裂，上下頜具細牙。體側有一明顯黃色縱帶，沿腮骨直抵尾柄（黃條鰤一名由此而來(lái)）。脊背多呈青藍色，腹部很白色，體長(cháng)一般在60－80厘米之間。最大者近兩米，體重也均在40－50千克，分布于北太平洋西部。中國僅產(chǎn)于黃海與渤海，是近期沿海釣友海上施釣的主要對象魚(yú)之一 。黃條鰤肉質(zhì)細膩潤滑，口感極佳，屬高檔食用性魚(yú)類(lèi)。