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鱖魚(yú)(鰲花)

鱖魚(yú)肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營(yíng)養豐富,每百克肉中含蛋白質(zhì)18.5克,脂肪3.5克,為淡水魚(yú)中佳品,是松花江名產(chǎn)“三花五羅”中之一花??鰲花。以現在看天然產(chǎn)量雖然不高,但是該品種已經(jīng)在池塘水庫中有養殖,為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)。