凌海大豆

大豆為凌海特產(chǎn)之一。大豆屬于蝶形花科，大豆屬，別名黃豆。大豆原產(chǎn)于我國，據推算我國種植大豆已有4700多年的歷史。大豆按其播種季節的不同，可分為春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四類(lèi)，但以春大豆占多數。春大豆一般在春天播種，十月份收獲，十一月份開(kāi)始進(jìn)入流通渠道。我國春大豆種植主要分布于東北三省，河北、山西中北部，陜西北部及西北各?。▍^）。