宜賓有五美。一是美酒，宜賓的地理環(huán)境氣候非常適宜釀酒微生物生長(cháng)，以五糧液為代表的各類(lèi)酒企特色鮮明、品質(zhì)突出、值得品鑒。二是美景，宜賓身處西南腹地、三江交匯，有萬(wàn)里長(cháng)江第一城的美譽(yù)。境內自然環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)景名勝眾多，蜀南竹海、興文石海、李莊古鎮等景點(diǎn)有較高美譽(yù)度。三是美食，以宜賓燃面、李莊白肉、長(cháng)江河鮮、全竹宴為代表的宜賓菜和宜賓特色小吃，追求食材本味，在川菜的基礎上獨樹(shù)一幟。四是美人，宜賓人杰地靈，先后涌現了抗日英雄趙一曼、文壇巨匠陽(yáng)瀚笙、共和國第四任總理李鵬等大批英才。五是美德，宜賓人民淳樸、熱情，宜賓精神誠信、包容、智慧、創(chuàng )新。

除了這兩個(gè)，還有：

1.南溪豆腐干

南溪豆腐干為地理標志保護產(chǎn)品。南溪豆腐干為地理標志證明商標?！　∷拇舷h風(fēng)味食品。始于清光緒年間。將地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆水磨提取豆漿后煮漿、過(guò)濾、點(diǎn)漿、蹲腦、破腦、上榨、加壓成型、白胚冷卻、白胚造型、過(guò)堿、清洗、烘烤、殺菌；根據不同風(fēng)味，添加醬油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、紅寇、白寇等三十余種配料鹵制后排酸；烘烤、冷卻后拌料調味；真空包裝、高溫、高壓殺菌、化驗；外包裝后成品出廠(chǎng)。其質(zhì)地密實(shí)、味道鮮美、營(yíng)養豐富、咸淡適口、易于消化、老少皆宜?！　≡缭?007年，南溪豆腐干制作工藝已被列入四川省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，作為國家地理標志保護產(chǎn)品，南溪豆腐干制作技藝已納入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行保護。如今，南溪豆腐干已成功創(chuàng )造“世界最大豆腐干”、“世界最大豆腐干招待會(huì )”、“世界最大的豆腐干畫(huà)”三項吉尼斯世界紀錄，南溪豆腐干已然成為南溪城市的一張重要名片、招商引資的重要平臺、對外交流的重要窗口。

2.宜賓茵紅李

宜賓茵紅李為農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品?！　∫速e縣李子種植歷史悠久，李資源豐富，李子種植遍及全縣各地，《宜賓縣志》〈物產(chǎn)志〉（清嘉慶版校注本）中即有李子種植記載。在宜賓縣關(guān)于李子的淵源流傳著(zhù)哪吒染血去毒、拯救蒼生的動(dòng)人傳說(shuō)，當地百姓為感謝哪吒之德，將染血救命的野果，取哪吒是托塔李天王三子之意，名叫李子，并在宜賓翠屏山修建哪吒行宮，世代祭拜。 宜賓縣李子種植普遍，但由于品種多、雜，未形成標準化、規?；a(chǎn)，造成李子多數品質(zhì)不佳。建國后通過(guò)不斷改良和引進(jìn)李子新品種，不斷提高栽培技術(shù)，李子果實(shí)品質(zhì)有了一定提高，由宜賓縣選送的玫瑰大紅李獲宜賓地區優(yōu)質(zhì)水果稱(chēng)號?！∫速e茵紅李果實(shí)中大、近圓形。果頂平，縫合線(xiàn)明顯，兩半較對稱(chēng)，果底綠黃色，著(zhù)片狀茵紅色，果粉較多。果肉綠黃色，肉質(zhì)細、脆，汁中等。核小、離核。味甜、濃，品質(zhì)上等。

3.沙河豆腐

沙河豆腐為地理標志保護產(chǎn)品。

　　　高縣沙河豆腐，是四川省宜賓市高縣沙河鎮的著(zhù)名特產(chǎn)，該品具有數百年生產(chǎn)歷史。由于獨特的水質(zhì)和制作工藝，使沙河豆腐具有皮綿肉嫩、色澤純凈的特點(diǎn)，有“川南名肴”

4.竹海長(cháng)裙竹蓀

竹海長(cháng)裙竹蓀產(chǎn)于四川省宜賓市長(cháng)寧縣，農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍宜賓市長(cháng)寧縣北部淺丘區的長(cháng)寧鎮、三元鄉、花灘鎮、井江鄉、銅鑼鄉、竹海鎮、桃坪鄉、老翁鎮、下長(cháng)鎮、梅白鄉、古河鎮、開(kāi)佛鄉、銅鼓鄉、南部的低中山區硐底鎮、龍頭鎮、雙河鎮、富興鄉、梅硐鎮等18個(gè)鄉鎮.

5.長(cháng)寧長(cháng)裙竹蓀為地理標志保護產(chǎn)品。

　　長(cháng)寧長(cháng)裙竹蓀是四川省宜賓市長(cháng)寧縣的特產(chǎn)。長(cháng)裙竹蓀又名竹? ??、竹笙、竹參，竹蓀口味鮮美，是著(zhù)名的珍貴食用菌之一。長(cháng)寧縣把長(cháng)裙竹蓀作為優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，長(cháng)裙竹蓀的種植面積常年保持在2萬(wàn)畝以上，產(chǎn)值達5億元以上，長(cháng)寧縣是名副其實(shí)的“中國長(cháng)裙竹蓀之鄉”。

6.筠連粉條為地理標志保護產(chǎn)品。

　　筠連粉條

　　筠連粉條以筠連紅薯為主要原料，按照傳統工藝制作而成的，具有較易斷，無(wú)淀粉及原料香味，滋味鮮美。

　　7.

屏山白魔芋為地理標志證明商標。

　　屏山白魔芋，產(chǎn)于四川省屏山縣，是一種功能性食品。屏山縣日照較少，雨量豐富，濕度較大，全縣30多條大小江河溪流縱橫交織，溝谷交錯，垂直高差大，造就了獨特的金沙江河谷氣候，擁有白魔芋栽培的最佳地域條件。曾被評為“白魔芋產(chǎn)業(yè)化試點(diǎn)建設縣”、“全國魔芋產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)重點(diǎn)基地縣”。屏山白魔芋品質(zhì)優(yōu)異，最顯著(zhù)的功效是清脂、降糖、尤其以減肥瘦身方面的功效著(zhù)稱(chēng)。

8.合什手工面為地理標志保護產(chǎn)品。

　　合什手工掛面其面條細如發(fā)絲，營(yíng)養豐富，健脾和胃，圓潤滑爽，風(fēng)味獨特，食之柔滑，美味可口，回鍋如新是面食中的精品。

　　宜賓縣合什鎮地處長(cháng)江源頭風(fēng)景優(yōu)美的越溪河畔，這是一個(gè)曾是驛站的古鎮，但令這里聲名大震的是一種民間絕技：合什手工面。它在1986年曾獲得世博會(huì )銀獎，現在已被列為非物質(zhì)文化保護遺產(chǎn)。這項古老的手工技藝，至今已有200多年的歷史。

9.屏山椪柑為地理標志證明商標。

　　屏山椪柑，是四川省宜賓市屏山縣的著(zhù)名特產(chǎn)，該品果面橙黃、光滑、皮薄、籽少，口感具有質(zhì)脆、甚甜、清香、汁多的特點(diǎn)，曾被四川省農業(yè)專(zhuān)家譽(yù)為“屏山椪柑甲天府”。

　　宜賓市的屏山縣處于典型南野熱帶氣候屬性的金沙江區域，獨特的地理條件、豐富的熱資源，使這片區域能成為宜賓市椪柑最好的生產(chǎn)區域，同時(shí)也釀成了屏山椪柑的優(yōu)良品質(zhì)，屏山椪柑果面橙黃、光滑、皮薄、籽少、質(zhì)脆、甚甜、清香、汁多。

10.興文方竹筍為地理標志保護產(chǎn)品。

　　興文方竹筍主產(chǎn)于興文縣仙峰苗族鄉、僰王山鎮、九絲城鎮、毓秀苗族鄉、大壩苗族鄉、麒麟苗族鄉、大河苗族鄉、周家鎮、石海鎮。種植歷史已有兩千多年，特色為”營(yíng)養豐富、肉質(zhì)豐厚、脆嫩化渣、滋味鮮美、天然富硒”，具有“鮮、香、嫩、脆”的獨特風(fēng)味。

11.屏山龍眼為地理標志證明商標。

　　屏山龍眼

　　屏山縣果蔬協(xié)會(huì )

　　龍眼（學(xué)名：Dimocarpus longan Lour.），又稱(chēng)桂圓，益智。常綠喬木，高通常10余米；小枝粗壯，被微柔毛，散生蒼白色皮孔。葉連柄長(cháng)15-30厘米或更長(cháng)；小葉4-5對，薄革質(zhì)，長(cháng)圓狀橢圓形至長(cháng)圓狀披針形，兩側常不對稱(chēng)；小葉柄長(cháng)通常不超過(guò)5毫米?；ㄐ虼笮?，多分枝；花梗短；萼片近革質(zhì)，三角狀卵形；花瓣乳白色，披針形，與萼片近等長(cháng)，僅外面被微柔毛；花絲被短硬毛。果近球形，通常黃褐色或有時(shí)灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體；種子茶褐色，光亮，全部被肉質(zhì)的假種皮包裹?；ㄆ诖合拈g，果期夏季。

12.宜賓大頭菜為地理標志保護產(chǎn)品。

　　宜賓大頭菜

　　大頭菜是一種根葉兩用芥菜，以肥大的根肉質(zhì)為主要食用產(chǎn)品，含有豐富的食 物纖維和維生素 A、B、C、D。每 100 克大頭菜中含有水份 50.3 克，蛋白質(zhì) 1.4 克，碳水化合物 6.3 克，胡蘿卜素 2.38 克，粗纖維 1.7 克，鈣 41 毫克，磷 31 毫克，鐵 0.5 毫克，硫胺素 0.07 毫克，梭黃素 0.04 毫克，尼克酸 0.3 毫克， 抗壞血酸 3.5 毫克。據醫學(xué)研究表明，食用大頭菜具有解? ??消腫、防癌抗癌、 利尿除濕等醫療作用。芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經(jīng)；有宣肺豁痰，利氣溫中， 解毒消腫，開(kāi)胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滯、胸隔滿(mǎn)悶、瘡癰 腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥。

13.興文獼猴桃為地理標志保護產(chǎn)品。

　　興文獼猴桃在高、低海拔地區均能正常生長(cháng)與結果，生態(tài)適應性良好，且豐產(chǎn)、穩產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，抗高溫干旱能力強，具有較強的抗病蟲(chóng)能力，但在低海拔地區栽培，果肉紅色變淡，以海拔1000米以上的地區栽培最能體現其果實(shí)紅心的特性。8月下旬陸續上市，采用溫控法可貯至翌年二月。紅心獼猴桃果心橫截面呈放射狀紅色條紋形似太陽(yáng)，光芒四射，美艷奪目，看之飽眼福，食之飽口福，含有補血養顏功效的紅色素。

14.興文烏骨雞為地理標志保護產(chǎn)品。

　　興文烏骨雞，是四川省宜賓市興文縣的著(zhù)名特產(chǎn)，該品全身烏黑，有較高的滋補作用。以烏雞為原料，可烹制出方筍烏雞、苦筍烏雞、板栗烏雞、藥膳烏雞、芋兒烏雞等近二十種烏雞肴，其中以烏雞全席最負盛名。

15.江安大白李為農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

　　江安大白李歷史悠久，又稱(chēng)趕場(chǎng)山大白李，以桐梓鎮趕場(chǎng)山種植的品質(zhì)最佳，其肉質(zhì)細脆，果汁充足，核小肉厚，完熟離核，品質(zhì)上乘，豐產(chǎn)穩產(chǎn)，是江安地方傳統特色產(chǎn)品，多年來(lái)深受廣大消費者的喜愛(ài)，在國內享有名譽(yù)。曾是皇家貢品，被全國農業(yè)高等院校教材認定為全國地方良種。

16.江安夏橙為農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

　　夏橙是一種珍貴的甜橙品種，屬反季節甜橙，其色澤鮮艷、黃里透紅、汁多化渣、酸甜適中，含有豐富的多種維生素和果糖，單果重0.12～0.15公斤，最大的可達0.3公斤，鮮食、加工兩宜；每年4月上旬開(kāi)花，花期一個(gè)月；果實(shí)掛樹(shù)越冬，次年4月下旬成熟，具有果實(shí)成熟期與花期、幼果期同時(shí)并存的特點(diǎn)。每逢春夏之交萬(wàn)畝橙園花果飄香，真是“花的海洋，果的世界”，尉為壯觀(guān)。

17.洛表磕面豬兒粑

　　　在萬(wàn)里長(cháng)江第一城宜賓市的珙縣洛表鎮，有一種有名的小吃，叫磕面豬兒粑。

18.　四季豆燜雞 19.龍華古鎮龍鳳湯 20.肥腸豆花

21.　李莊白肉，全名為“李莊刀口蒜泥白肉”，是四川宜賓歷史文化名鎮李莊的漢族傳統美食，選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當的“長(cháng)白山”或“約克”或“巴克夏”豬肉，加以多種醬料制成，有清香爽口，肥而不膩，咀嚼化渣等特點(diǎn)。

22.屏山口水雞

23.宜賓敘府糟蛋，是四川省宜賓市的著(zhù)名特產(chǎn)，距今已有100余年歷史，是用老糟泡制而成，它以蛋質(zhì)軟嫩，色澤光亮，醇香味長(cháng)，營(yíng)養豐富而著(zhù)名，深受群眾歡迎。

24.午時(shí)粑

25.紅橋豬兒粑，是四川省宜賓市江安縣紅橋鎮的著(zhù)名特色小吃，該品餡料分甜味和咸味兩種，甜味以白糖、豬油、桂花為原料制成，香甜可口；咸味以芽菜和豬肉為原料炒制，咸鮮味爽。

26.芽菜　亦名“敘府芽菜”，是與“涪陵榨菜”、南充冬菜”、“內江大頭菜”齊名的四川四大腌菜之一，始創(chuàng )于清道光中（約1838年前后），以鮮青菜剖絲，晾至余葉漸枯，再配以作料腌制而成。主要特點(diǎn)是香、脆、甜、嫩、味美可口。常用以作油酥?zhù)?、燒白（扣肉）、燃面等食品佐料，亦可作成其他葷素菜肴，且為熬湯是不可缺少的配料。解放前，“楊洪興醬園”生產(chǎn)的“五香芽菜”曾遠銷(xiāo)昆明、港澳及東南亞。宜賓芽菜1982年評為四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1985年評為全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。近年，經(jīng)過(guò)精加工的“碎米芽菜”，以其質(zhì)量上乘、方便隆重而深受? ??眾喜愛(ài)

27.李莊大小三白

　　李莊的名吃為“大小三白”，白肉、白酒和白糕稱(chēng)為李莊“大三白”，白砍雞、白砍兔、白花生稱(chēng)為李莊“小三白”。

28.筠連水粉是宜賓筠連縣一種色、香、味俱全的地方名小吃。把水粉撈進(jìn)小竹簍瓢里，上面放點(diǎn)小白菜、豌豆尖之類(lèi)的時(shí)鮮蔬菜，放進(jìn)沸水里燙1分鐘，連粉帶水倒進(jìn)碗里，除了放上醬油、醋、味精、花椒、辣椒、蔥等常用的佐料外，還要放上一勺香脆的油酥黃豆或豌豆，一勺碎米芽菜，一勺碎米大頭菜。

29.宜賓縣柏溪鎮“柏溪潮糕”是用綠豆淀粉制作的糖果食品。其形方正，上面有獨特的紋飾圖案。其色有洗沙的紫紅，再配以綠豆的瑩綠，兩色自然相映，令人悅目爽心；其味香甜獨特，松軟化渣。柏溪潮糕早在清同治年間，便由柏溪鎮“集義”糖果鋪的謝德芳與當地中醫食品名士研制而成，新品問(wèn)世，受到各界人士贊揚。

30.雙河豆花是四川宜賓雙河特產(chǎn)小吃。

　　簡(jiǎn)介 雙河豆花是四川鄉下一道常見(jiàn)的家常美味菜肴。是宜賓地方特產(chǎn)小吃，它聞名遐邇?？胺Q(chēng)一絕。

宜賓小吃代表太多，宜賓菜系是川菜的重要組成部分。這邊我就不再一一敘述了。

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