鎮江、揚州二日遊
為了避免雙休日人滿(mǎn)為患，我們一行五人星期五一早出發(fā)（6月23）。
8：16～11：45 K376上海到鎮江，38元/人。準點(diǎn)到達鎮江火車(chē)站，馬上打車(chē)（10元）到金山漁村吃江鮮，（邊上幾家酒店全是吃江鮮的）燒法一般般，由於新鮮，故味道不錯，點(diǎn)了四種魚(yú)，幾個(gè)蔬菜和冷盆，其中一條長(cháng)江洄魚(yú)，特鮮，共計190元。我們計畫(huà)下午遊玩金山寺，吃飽喝足一面消食一面慢走，一會(huì )兒就到了金山寺，門(mén)票32元。
金山寺門(mén)口有不少自薦導遊，我們請了一位元，全程30元，還不錯，不然自己瞎看看，看不出名堂，導遊可以對一塊匾、一幅對聯(lián)、一張畫(huà)等，講出很多的出典來(lái)。
16：45～17：30鎮江到揚州旅遊車(chē)。出了金山寺門(mén)的右邊就有鎮江到揚州的直達旅遊車(chē)，車(chē)況、路況都很好，從潤揚大橋上過(guò)，車(chē)程40分鐘，10元/人。
從鎮江到揚州的旅遊車(chē)途徑揚州的鬧市區，（也有鎮江火車(chē)站到揚州汽車(chē)西站的對開(kāi)長(cháng)途車(chē)，就不經(jīng)過(guò)鬧市區了。）我們在文昌閣下，文昌閣是在四望亭路1號，是揚州最繁華的地段，預定的旅店是錦江之星在四望亭路363號，要走三百多號看來(lái)是走不動(dòng)的，只能打車(chē)了，（揚州的計程車(chē)很便宜，起步價(jià)7元）8元車(chē)資。
錦江之星管理規範，服務(wù)態(tài)度也好，枕被乾淨，是以後我們出行的首選(169元/房)。5人竟然只有一人帶著(zhù)身份證，還好，還好，不然不能住店了。放下行李便去四望亭邊上的福滿(mǎn)樓酒家，因為中午的食物還沒(méi)有消化，每個(gè)人都覺(jué)得肚子漲漲的吃不下，所以只要了四份東西，蟹粉獅子頭（一個(gè)，有一個(gè)拳頭大，）、燒鵝、時(shí)鱗魚(yú)燒油末菜（至今想來(lái)還口水嗒嗒滴）、草蝦半斤（當天特價(jià)），這頓飯僅61元，像檢到了皮夾子，便宜死了。
飯後，準備去夜遊古運河。一出飯店門(mén)口，馬上一群三輪車(chē)圍攏上來(lái)，問(wèn)：“去古運河，多少錢(qián)？”答：“上來(lái)再說(shuō)”。有叫價(jià)20的、有叫價(jià)15的，看著(zhù)我們要走馬上又叫價(jià)5元的，實(shí)在太恐怖，一幫人像要打架一樣，我們只能落荒而逃，他們還不依不饒地跟了一段路，為了人身安全，最後還是叫了計程車(chē)，出租司機很友好，將我們帶到古運河的頂端，讓我們往回走。因為在網(wǎng)上看到介紹才趕去的，奉勸各位看過(guò)外灘黃浦江的就別去拉，黑不隆冬的，河邊沒(méi)人，河裡沒(méi)船，用黃、藍色的燈很簡(jiǎn)單地勾勒出運河的輪廓。從運河打車(chē)回到錦江之星，8元，到錦江大廚要了一碗鹹菜肉絲麵，10元錢(qián)，端上桌一瞅，那裡是碗啊，更本就是一洗臉盆呀，5個(gè)人嘩啦嘩啦連湯也全部喝完，那個(gè)鮮噢。（錦江大廚21：30結束）
第二天，因為是星期六，怕人多，一大早就趕到富春茶社，小弄堂進(jìn)去，一到裡面真是別有洞天，人已經(jīng)不少了。點(diǎn)心分四套，每套都是大同小異，只是數量的多寡（13元、15元、26元、28元），我們要了13元和28元各一套，另外每人要了一個(gè)湯包，再要了一份大煮幹絲。還好沒(méi)有多要，這些5人剛好，揚州湯包名聲很響，一吃味道也不過(guò)爾爾，而且是5人同感，以後不太會(huì )去吃第二次了，只是那盆幹絲味道實(shí)在太美妙。其他的點(diǎn)心製作粗糙，遠的不及廣州小吃，近的不及上海城隍廟綠波浪的點(diǎn)心，無(wú)啥好。
早茶完畢，既去瘦西湖。瘦西湖的門(mén)票60元/人，好貴，據說(shuō)已經(jīng)便宜了，旺季要80元。雨好大，一片煙雨茫茫，湖水磷磷，只是將湖邊的垂柳洗得更翠了。遊人不多，請導遊要80元，我們就蹭導遊聽(tīng)，雨中的瘦西湖倒是別有一番情趣。12：00左右出門(mén)打車(chē)，巔巔地到梅嶺西路上買(mǎi)鵝頭（當地人介紹），據說(shuō)是揚州名吃，到那裡竟然左看右找，沒(méi)有，原來(lái)不是正 規的商店，而是一輛小推車(chē)，撐著(zhù)一把遮陽(yáng)傘，衛生堪憂(yōu)，到也到了，就買(mǎi)一點(diǎn)了。乘20路公共汽車(chē)到揚州汽車(chē)西站（揚州火車(chē)、汽車(chē)站在一起的）。
揚州到鎮江長(cháng)途汽車(chē)每隔15分鐘一班，13.5元/人。
14：03～18：00 K5063（33元/人）揚州到上海，誤點(diǎn)20分鐘。
注：從揚州到上海的路途有3種選擇：1.乘火車(chē)。每天只有早上8點(diǎn)多和中午12點(diǎn)多二班，要到南京兜一圈，時(shí)間較長(cháng)。2.乘旅遊巴士。車(chē)資80多元，要4.5個(gè)小時(shí)。3.既我們選擇的方法。雖然要乘長(cháng)途車(chē)到鎮江，但是車(chē)次多、快，從鎮江到上海的火車(chē)每天許多班，且買(mǎi)了許多吃食，一路吃到上海，爽。
揚州炒飯
揚州好吃的菜
引用地址：
雞包魚(yú)翅。明代以來(lái)淮揚傳統名菜。採用禽內藏珍的制法。魚(yú)翅純糯，汁稠味鮮。 蟹粉獅子頭。國宴常用菜，以鮮嫩豐腴著(zhù)稱(chēng)，入口而化，咸鮮雋永。
烤 方。中國名菜，淮揚三叉之首。棗紅酥脆，香酥肥潤?？痉ü艠?，功夫菜。 肴 肉。國宴常用冷菜。瘦肉紅嫩酥香，肥肉糯而不膩。
醋溜鱖魚(yú)。酸甜適口，骨酥肉鬆。需串滋、跑滋，技術(shù)要求高。 雙皮刀魚(yú)。成品無(wú)刺無(wú)骨，細膩鮮美，展示揚州廚師脫骨技術(shù)。
清蒸鰣魚(yú)。清鮮適口，保持真味，蘇東坡、鄭板橋等曾賦詩(shī)贊鰣魚(yú)。 將軍過(guò)橋。中國名菜，一魚(yú)二做，名獻一味。
熗虎尾。中國名菜。熱菜冷吃，細嫩爽口。 清炒蝦仁。中國名菜，潔白、晶瑩、鮮嫩，富有彈性。
蛋美雞。中國名菜。以點(diǎn)圍菜，雞肉酥爛，燒賣(mài)鮮香。 三套鴨。中國名菜。家鴨鮮肥，野鴨香酥，菜鴿細嫩。揚州菜燉燜技藝代表。
揚州炒飯。中國名菜。鮮香味美，譽(yù)滿(mǎn)全球。有華人的地方就有揚州炒飯。 大煮幹絲。中國名菜。綿軟入味，精細絕倫。特色為：細、燙、湯、變。
文思豆腐。乾隆南巡時(shí)禦菜。由揚州文思和尚首創(chuàng )。一塊豆腐切5000多根，揚州菜刀工代表作。 翠珠魚(yú)花。創(chuàng )新菜。鮮豔光亮，刀紋清晰，外酥裡嫩，酸甜可口。
三丁包。中國名點(diǎn)。皮薄餡多，鮮香爽口。 千層油糕。中國名點(diǎn)。以清肥慢長(cháng)起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰。
翡翠燒麥。揚州點(diǎn)心雙絕之一。餡心透綠甜潤。 禦果園。揚州夏季著(zhù)名甜菜。將西瓜球等置於精雕細刻的西瓜盅內，展現揚州高超瓜雕技藝。
揚州炒飯

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