所謂無(wú)土栽培就是完全擺脫花卉對土壤的依賴(lài)，根據植物生長(cháng)發(fā)育所需要的各種養分配制成營(yíng)養液，供植物直接吸收利用。

無(wú)土栽培按照根系固定方式可以分為液體基質(zhì)栽培和固體基質(zhì)栽培兩種。液體基質(zhì)栽培法又叫水培法，即把植物植于自然水或營(yíng)養液中，并用容器固定；而固體基質(zhì)栽培法則是把種子或花苗植入吸透營(yíng)養液的基質(zhì)中，用基質(zhì)固定根系。適宜的基質(zhì)需具備四個(gè)基本功能，即固定植株的能力、保肥能力、保水能力及透氣能力。又因為不同花卉對栽培基質(zhì)的要求也不盡相同，因此在選擇栽培基質(zhì)時(shí)應根據具體植株的需要選擇適當基質(zhì)。

花卉無(wú)土栽培技術(shù)與傳統的土培法相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：一是栽培的花卉品質(zhì)優(yōu)良、培育周期短。因為人工配制的營(yíng)養液可以根據不同花卉生育期養分需求特點(diǎn)，科學(xué)調控配方，有利于花卉生長(cháng)發(fā)育。二是節約養分、水分和勞力。土壤中的水分、養分50%～80%都流失掉了，植物只能吸收少部分，而無(wú)土栽培法配制的營(yíng)養液可以供植物充分吸收利用，只要定期給植物補充營(yíng)養就行，操作簡(jiǎn)便，省時(shí)省工。三是清潔衛生、病蟲(chóng)害少。四是美觀(guān)。用水或其他基質(zhì)栽培花卉，配以各種精巧別致、造型美觀(guān)的器具，使得根、莖、葉、花、水、石、魚(yú)、山集于一體，大大提高了花卉的觀(guān)賞價(jià)值和藝術(shù)檔次（見(jiàn)下圖）。

彩圖43 合果芋的水晶石栽培

無(wú)土栽培的定義：是指一切不用土壤，而又能完成植物整個(gè)生命生長(cháng)周期（包括開(kāi)花、結果、成熟）的栽培方法統稱(chēng)為無(wú)土栽培。

常見(jiàn)的無(wú)土栽培基本方法：主要是根據植物生長(cháng)所需的N、P、K、G、M、X等十六種必要元素（缺一不可，否則植物就不能活、也不能長(cháng)），利用化學(xué)試劑配制營(yíng)養液供植物生長(cháng)。自從人類(lèi)研究出植物生長(cháng)需要的營(yíng)養元素，以及之間的比例關(guān)系，就能無(wú)土栽培了，距今已經(jīng)有一百年了。常規的營(yíng)養液無(wú)土栽培有很大的局限性，不適合我國國情，目前，還沒(méi)有用于瓜菜商業(yè)化生產(chǎn)種植，只能用于展示。新一代無(wú)土栽培――有機瓜菜工廠(chǎng)有很大的突破，變得非常實(shí)用。

營(yíng)養液配制 說(shuō)明：要配齊16種必要元素，就需用多種原料，而化工原料、化肥的雜質(zhì)多，容易產(chǎn)生化學(xué)反應，影響養分吸收利用（用兩天就不行了、植物就不長(cháng)了），是不能用來(lái)配制營(yíng)養液的。因此，必須要用高純度的化學(xué)試劑來(lái)配制營(yíng)養液，還要先分塊配制成A、B、C液，使用的時(shí)候再同時(shí)注入營(yíng)養液存放池（罐），防止結抗。大家購買(mǎi)的營(yíng)養液的效果往往不佳，皆多因如此。培養槽：有了營(yíng)養液，就要有容器來(lái)裝。往往是選擇能夠抗腐蝕的用PC管、擠塑板、不銹鋼、泡沫板等來(lái)建立牢固的培養槽，裝營(yíng)養液。要建營(yíng)養液的分配系統，循環(huán)系統（瓜菜植物容易被水淹死，要將營(yíng)養液循環(huán)起來(lái)，帶進(jìn)空氣），監控系統（監控營(yíng)養里面的鹽分濃度，高了植物會(huì )死，低了長(cháng)不好）。植物在營(yíng)養液（水）里面是站不住的，所以還要固定好植株；用巖棉、泡沫板、定植杯、陶粒固定植株的稱(chēng)為：水培。用草碳、椰糠、珍珠巖、蛭石、沙石等來(lái)固定植株的稱(chēng)基質(zhì)培，將根系固定好，用液壓方式噴營(yíng)養液的稱(chēng)氣霧培。水培、基質(zhì)培、氣霧培，都是用營(yíng)養液無(wú)土栽培栽培，只是固定植株的方式不同而已，并無(wú)其他不同。無(wú)土栽培 投資：建培養槽，營(yíng)養液的分配系統、循環(huán)系統等等。大棚除外，一畝需要投資好幾萬(wàn)元。無(wú)土栽培的用途：主要用于花卉等景觀(guān)造型，如作龍作鳳，任意造型十分方便，又好打理，持久性強，非常好。不要用于產(chǎn)瓜菜：現在我國菜價(jià)比國 外低多了，營(yíng)養液無(wú)土栽培產(chǎn)瓜菜，容易賠錢(qián)。投入大不說(shuō)，產(chǎn)的菜成本很高，是土壤種植的蔬菜的幾倍；質(zhì)量又差――化學(xué)污染重，味淡口感不好。國外菜價(jià)高，對瓜菜風(fēng)味要求不嚴，適合發(fā)展，尤其是缺乏土地的中東地區。說(shuō)營(yíng)養液無(wú)土栽培是有機蔬菜的是無(wú)知或忽悠，說(shuō)營(yíng)養液無(wú)土栽培的菜成本低的是忽悠，說(shuō)營(yíng)養液無(wú)土栽培瓜菜效益高的是忽悠！無(wú)土栽培的新方法――有機瓜菜工廠(chǎng)：利用秸稈糞便、樹(shù)葉雜草等比比皆是的農廢物（過(guò)去的農家有機肥）為原料，制作培養料來(lái)無(wú)土栽培各種有機瓜菜。這種方法投資小，產(chǎn)的瓜菜成本比土壤種植種植的瓜菜還要低多了，更重要是能解決化肥污染、土壤病蟲(chóng)危害，不僅能為瓜菜提供充足的有機態(tài)有機養分、還能按照瓜菜要求精量精準供水，產(chǎn)瓜菜質(zhì)量好、風(fēng)味濃，實(shí)用性強、適合規?；a(chǎn)，有較多的可取之處！

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