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聚焦“三農”痛點(diǎn),如何讓天下沒(méi)有難賣(mài)的農產(chǎn)品?

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,其實(shí)我思考了很久,作為一個(gè)在農產(chǎn)品行業(yè)工作二十年的從業(yè)者,我也非常希望能夠找到一個(gè)很好的解決方案?!叭r”是國家和政府以及農民朋友們極為關(guān)注的問(wèn)題,接下來(lái)就標題問(wèn)題,我做如下回答:

1、從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度來(lái)看今天的國家補貼:

1.1、我們把產(chǎn)業(yè)鏈劃分為三個(gè)板塊:供應、生產(chǎn)、銷(xiāo)售,目前國家給與的補貼集中在種植和物流環(huán)節,也就是在供應和銷(xiāo)售的一部分環(huán)節。而且這部分補貼不是全部給到農戶(hù)的,物流補貼很顯然是給承運公司或個(gè)人的。

1.2、國家的補貼目前呈現出來(lái)的結果是:農戶(hù)種植的積極性提高了,所以供應量增加了,物流費用降低了,農產(chǎn)品的流動(dòng)性提高了。

1.3、存在什么樣的問(wèn)題:供應量提高了,流動(dòng)性提高了,銷(xiāo)量是不是也跟著(zhù)提高了?從產(chǎn)業(yè)鏈的角度來(lái)看,是不是還存在一定的改善空間?

2、從產(chǎn)區和銷(xiāo)區的角度來(lái)看農產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策略:

2.1、農產(chǎn)品的產(chǎn)區和銷(xiāo)區一般都不在一個(gè)區域:如,洛川蘋(píng)果產(chǎn)自陜西洛川,但主銷(xiāo)區在廣東等大中型城市;

2.2、目前產(chǎn)區政府為了推廣當地名優(yōu)農產(chǎn)品,都會(huì )給在銷(xiāo)區建立農產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店的機構或人員,給與政策性的費用補貼,通過(guò)銷(xiāo)區的專(zhuān)賣(mài)店窗口,打開(kāi)銷(xiāo)區市場(chǎng);

2.3、還有產(chǎn)區政府會(huì )和銷(xiāo)區連鎖賣(mài)場(chǎng),如:永輝、蘇果、華潤萬(wàn)家等,形成農超對接解決銷(xiāo)售問(wèn)題,還有直接和天貓、村淘、京東、拼多多等電商合作,這都是非常好的銷(xiāo)售推動(dòng)方式;

3、農產(chǎn)品困局的根源在哪里?

3.1、同質(zhì)化嚴重:農產(chǎn)品很多屬于初加工產(chǎn)品,區別基本上在于色澤、大小等外觀(guān)方面,沒(méi)有太大的差異性,因而溢價(jià)能力不高,同等的產(chǎn)品只能靠競價(jià)來(lái)?yè)Q銷(xiāo)量;

3.2、損耗大:農產(chǎn)品如果不通過(guò)深加工,一般都存在物流和銷(xiāo)售環(huán)節的殘損,雖然利潤較高但殘損吃掉了很大一部分的利潤,所以也不能吐槽貿易商賺黑心錢(qián),因為損耗虧掉的錢(qián)你并沒(méi)有看到;

3.3、購買(mǎi)批量在減少:國家經(jīng)濟走到今天,經(jīng)濟增速放緩也是代表國人整體素質(zhì)的提高,過(guò)去我們在吃的方面確實(shí)有浪費的問(wèn)題存在,浪費減少了銷(xiāo)量自然會(huì )下滑;再有就是主流家庭的人口數不再是5口以上,都變成了2-3人,因此大宗購買(mǎi)變成了小批量多批次,大宗商品流通是存在問(wèn)題的。

4、我的改善措施:從產(chǎn)業(yè)鏈的層面來(lái)解決三農的困局

4.1、提前判斷行情走勢,以終為始加強供應環(huán)節管理:日本北海道的大米為什么在豐收和欠收的情況下,都能保持價(jià)格穩定?就是因為每年投放的總量是一定的,絕不多投也不少投,豐收的稻谷就在冷庫里儲存起來(lái),既可以補充欠收后的市場(chǎng)需求,也可以保持市場(chǎng)價(jià)格穩定。供應是產(chǎn)業(yè)鏈工作的起點(diǎn),工作非常關(guān)鍵,絕對不能輸在起跑線(xiàn)上;

4.2、生產(chǎn)環(huán)節相對簡(jiǎn)單,就是要研發(fā)一些深加工的產(chǎn)品,既解決原料較多問(wèn)題,也解決產(chǎn)品附加值提高問(wèn)題,這個(gè)也是非常關(guān)鍵的;

4.3、全面布局銷(xiāo)售環(huán)節:不能指望一個(gè)渠道解決所有問(wèn)題,如同永輝超市的生鮮,為什么能夠保持應有的新鮮度?就是打通了批發(fā)市場(chǎng)、超市零售以及餐飲渠道,如果零售比較慢,就在批發(fā)和餐飲進(jìn)行消化,所以永遠保持零售商品的新鮮度。要進(jìn)行多渠道布局:生鮮電商、超市連鎖、批發(fā)市場(chǎng)、餐飲機構,銷(xiāo)售的渠道多了,自然就不怕產(chǎn)品銷(xiāo)售緩慢了。

最后我想說(shuō)的是,三農問(wèn)題的解決方案一定還有很多,如果要真正的解決,一定要站在更高的角度來(lái)布局,絕對不是解決某一個(gè)環(huán)節或者某一個(gè)點(diǎn)。特別希望給我們產(chǎn)區政府一? ?建議,建議在產(chǎn)區建立產(chǎn)品倉儲冷庫,這個(gè)建議的價(jià)值是什么?請關(guān)注我后續的文章,謝謝!

我是@糧油幫,想在農產(chǎn)品、食品行業(yè)創(chuàng )業(yè)的朋友們:如果你在創(chuàng )業(yè)方面有不清楚的地方,可以和我私信聯(lián)系。作為一個(gè)在糧油行業(yè)工作近20年的從業(yè)人員,我非常想給糧油行業(yè)的朋友們解決一些實(shí)際問(wèn)題,我希望能夠把糧油圈的上游企業(yè)和下游銷(xiāo)售商連接來(lái)一起,讓好的產(chǎn)品能夠對接好的銷(xiāo)售商,同時(shí)也讓好的銷(xiāo)售商找到好的產(chǎn)品,如果你感興趣,請關(guān)注我!

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