1、燴面。鄭州人都吃燴面,你要是說(shuō)問(wèn)你鄭州人哪的燴面好吃。他要看你是外地人呢,八成告 訴你合記,他要看你是本地人呢,八成說(shuō),哎,現在的蕭記比合記好吃,說(shuō)實(shí)在的,我11月正好出差鄭州,順便涮了我小學(xué)同學(xué)一頓蕭記,那個(gè)燴面的味道啊,真 的好,湯汁清亮,羊肉不膻且爛,里邊的木耳啊,豆皮絲啊,超級粉條啊,都是地道筋道的。合記燴面鄭州N家分店,建議吃丹尼斯旁邊的那家啊,就在中醫院對 面,抱歉,不知道地名了,呵呵。這家是想當初毛主席他老人家首肯的,而且一個(gè)牛啊,就是要你排N長(cháng)的隊,就是要你自己去領(lǐng)面,就是小菜素4葷8,就是樓上 都是吃老外樓下都是吃本地,就是吃了一次想兩次,呵呵。你找個(gè)出租車(chē)跟司機一說(shuō),他鐵定知道地方,大不了告訴他11中旁邊。
2、管記涼皮和米皮。這個(gè)地方原來(lái)在建文電影院對面的小胡同里,酸辣粉,涼皮,米皮,搟面皮,炒涼粉,炒三攙,我的口水啊,想當年,我還是小學(xué)生的時(shí)候,天天放學(xué)要去吃的,呵呵?，F在搬到黃河路服裝市場(chǎng)正門(mén)口,到了那,你看哪人多就跟著(zhù)往哪走絕對錯不了。
3、教育學(xué)院背對大門(mén)右手頭一個(gè)路口,每天下午6點(diǎn)以后有家新疆人的烤羊肉串,那叫一個(gè)絕。更絕的不是他,而是他旁邊的一個(gè)不起眼的小攤攤,涮牛肚。洛陽(yáng)的吃食。牛肚不要吃的過(guò),來(lái)點(diǎn)涮的面筋,包你吃了還想吃,吃完回北京都誰(shuí)不著(zhù)覺(jué)。
4、香菇牛肉面。想吃這口,那你要費點(diǎn)時(shí)間了,在鄭州金博大旁邊的光彩時(shí)裝街,到那里問(wèn)你這最好吃的香菇牛肉面在哪,別人一定會(huì )告訴你的了，注意,呵呵,別問(wèn)賣(mài)面的哈，對了一碗大的2。5元,十幾年不變。不過(guò)你也知道,呵呵，衛生狀況我可沒(méi)說(shuō)跟北京飯店似的哈。
6、趙記米皮,當當當當,這個(gè)趙記跟管記十幾年來(lái)把持著(zhù)鄭州一東一西的兩邊米皮市場(chǎng),趙記米皮在中醫學(xué)院(不是剛剛合記那的中醫院啊)旁邊,到那問(wèn)就知道了,在鄭州金水河橋頭,附近N個(gè)假冒偽劣,記住,找人多地放去一定對。

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