1、廣州：別稱(chēng)羊城、花城。應該很多人都聽(tīng)過(guò)“食在廣州”吧，廣州的飲食文化聞名中國。是中國十大美食之都，所謂“食在廣州”。廣州每年都有美食節，飲食文化源遠流長(cháng)。廣州特色小吃可以分為下類(lèi)這些：

糕餅類(lèi)：雞仔餅、咸煎餅、蘿卜糕、馬蹄糕

甜品類(lèi)：姜汁撞奶糊、綠豆沙、糯米麥粥

粥品類(lèi)：艇仔粥、及第粥、瑤柱白果粥

粉面類(lèi)：云吞面、沙河粉、豬腸粉

雜食類(lèi)：炒田螺、蝦餃、龍須糖、布拉腸、廣州粉果、叉燒包、酥皮蓮蓉包

（1）廣州早茶：廣州的早茶聲名遠揚，廣州喝早茶，是全國最知名的啦。很多廣州人都有喝早茶的憧憬，喝早茶時(shí)間一般是9點(diǎn)至11點(diǎn)，也有些酒樓從早上5點(diǎn)到中午12點(diǎn)都有早茶。吃的有蝦餃、叉燒包、腸粉、奶黃包、菠蘿包、榴蓮酥等，美好的一天從早茶開(kāi)始。像我這種愛(ài)睡懶覺(jué)的人，當時(shí)來(lái)廣州，還特意早早起來(lái)喝早茶~~

蝦餃

粉果

布拉腸

（2）姜汁撞奶：聽(tīng)當地人說(shuō)，姜汁撞奶的美味就在于牛奶與姜汁的激情碰撞，甜與辣在一瞬間的完美融合。沒(méi)喝之前，我很納悶口味辛辣的生姜與順滑的牛奶怎么可能搭到一起去??？直到第一口下肚，甜甜的、濃郁的奶香和姜的香氣結合在一起，滋味很美妙。甜中帶著(zhù)些許微辣，吃到胃里感覺(jué)很舒服，很溫潤。正好我那天鼻子還有點(diǎn)不通氣，喝了一碗下去，頓時(shí)全身發(fā)熱，舒暢多了。

（3）狀元及第粥：廣東廣州地區漢族傳統小吃之一，是根據相關(guān)歷史故事傳說(shuō)而發(fā)展而來(lái)的一種粥，以新鮮的豬雜(豬腰、豬肝、豬粉腸、豬瘦肉、豬心、豬肚等)主，以姜蔥調料為輔，十分鮮味可口。

（4）雞仔餅：廣州雞仔餅原名“小鳳餅”，是用豬肉、糖、白芝麻、瓜子仁、欖仁等拌香料作餡，面、糖、油糅勻作皮烘成。金黃油亮、酥脆甘香、咸甜適口?？梢援斪髁闶郴蚴窍挛绮?，配上一杯熱氣騰騰的奶茶，更是美味可口。

2、佛山：佛山也有許多小吃，如盲公餅、陳村粉、西樵大餅、大良蹦砂、雙皮奶。

盲公餅

西樵大餅

3、惠州：阿嫲叫、梅菜酥、蘿卜粄、刀切粄（這幾樣也不知道是不是這邊的特色小吃）

4、江門(mén)：狗尾仔、恩平燒餅、開(kāi)平軟餅、臺山黃鱔飯、爽脆甜水蘿卜、開(kāi)平缽仔糕

恩平燒餅

臺山黃鱔飯

開(kāi)平缽仔糕

5、中山：杏仁餅、小欖炸魚(yú)球、小欖蒸粉果、荼薇蛋卷、三鄉瀨粉、三鄉茶果

杏仁餅

荼薇蛋卷

6、東莞：燒鵝瀨粉、龍舟餅、道滘裹蒸粽、道滘肉丸

龍舟餅

道滘裹蒸粽

7、肇慶：椒鹽筍蟲(chóng)、四會(huì )仙螺、擂茶、裹蒸、竹篙粉

椒鹽筍蟲(chóng)

蒸腸粉、雙皮奶、糯米糍等。這些都是廣東的特色美食，尤其是蒸腸粉，蒸腸粉它的外形與腸相似，是茶樓的必點(diǎn)小吃，也是廣東人們常吃的早餐。

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