導讀：晉江東石旅游景點(diǎn) 晉江東石特色美食 1. 晉江東石特色美食 2. 晉江東石鎮美食特產(chǎn) 3. 晉江東石文化特色 4. 晉江東石特色美食有哪些 5. 晉江東石的小吃 6. 晉江特色美食介紹

1. 晉江東石特色美食

安海土筍凍，衙口花生，衙口芋丸，東石海蠣煎，深滬馬加羹，深滬拳頭母，張林姜母鴨等土筍凍：青陽(yáng)陽(yáng)光路的威蘭超市旁邊 面線(xiàn)糊：青陽(yáng)蓮嶼車(chē)站旁邊，小憨面線(xiàn)糊 沙爹面：青陽(yáng)蓮嶼紅綠燈旁邊，阿當或者銘輝 老字號：炒米粉、咸飯，肉丸、粉腸、小腸灌蔥、蘇糕等等很多。

工貿興業(yè)銀行那條河的旁邊，知道的應該很多吧 王賊牛肉：青陽(yáng)敏月公園旁邊的電腦城里面／／南苑的那條街上也有一家 壺仔飯：在市醫院〔愛(ài)國樓〕對面，門(mén)面不大。

他們的馬鮫羹做得不錯 虎咬草：在塘岸街那個(gè)新華書(shū)店對面那幢樓的后面 大腸灌豬血：新興泰對面那個(gè)跨世紀旁邊的小路進(jìn)去，一家小店。

張林的姜母鴨，鹵鴨鶼 好再來(lái)的鹵雞爪，叉燒 豪記砂鍋 晉江市和平中路（億泰大廈一樓) 青陽(yáng)章魚(yú)昌章魚(yú) 晉江市青陽(yáng)泉安中路北苑公寓二樓 大面線(xiàn)糊 晉江市青陽(yáng)蓮嶼十字路口 嶺山白水豬腳 晉江市梅嶺街道嶺山頂嶺路口（榮譽(yù)酒店斜對面）

梅嶺肉粽 晉江市梅嶺街道桂山社區后塘街 安海土筍凍 晉江市安海鎮中山南路176號 安海菜 晉江市安海鎮東鯉路口 安海捆蹄 晉江市安海鎮鴻志崎61號 蔥油炣加錐螺 海蠣煎 晉江市東石鎮安東路仁西酒樓 金井小吃 晉江市金井鎮圍頭村海樂(lè )海鮮餐廳 泉利堂蜜餞 晉江市羅山街道古塘工業(yè)區 正泉成綠豆餅 晉江市陳埭鎮坊腳村濱坊路6號 衙口花生 晉江市龍湖鎮南潯村東路西區116 衙口豬油粕 晉江市龍湖鎮衙口村 衙口芋圓 晉江市龍湖鎮衙口村 姜母鴨、鵝肉 晉江市磁灶鎮張林村（高速出口）遠華飯店 口頤飯店 成宗牛肉湯 晉江市池店鎮御輦村

2. 晉江東石鎮美食特產(chǎn)

1、柯派高甲戲

柯派高甲戲丑行表演藝術(shù)，又稱(chēng)柯賢溪表演藝術(shù)，形成于1930年，當時(shí)柯被譽(yù)為“閩南第一丑”、“丑大王”；柯派高甲戲丑行表演藝術(shù)有男女丑之分，男丑有破衫丑、公子丑、傀儡丑、服丑、家丁丑等，女丑由男扮最富特色。

2、閩臺東石燈俗

安海端午嗦啰嗹習俗，又叫采蓮。端午節午后，人們抬出供奉的龍王頭雕像焚香叩拜，走街串巷進(jìn)行采蓮活動(dòng)。由于行進(jìn)間反復詠唱《采蓮歌》，領(lǐng)唱者每唱一句歌詞，眾和聲高歌嗦啰嗹啊伊嘟啊啊咧，意為消災納福，因而稱(chēng)采蓮為嗦啰嗹。

3、晉江布袋木偶戲

晉江布袋木偶戲即南派布袋戲，指泉州地區掌中木偶戲，以泉腔演唱，有別于唱北調的漳州北派布袋戲。1951年7月，閩南布袋戲定名為掌中木偶戲，是我國木偶戲中的稀有劇種。南派布袋戲流行于閩南地區，其源頭可追溯到晉代《拾遺記》及五代《化書(shū)》、南宋《巳末元日》中的史料記載。

4、晉江燈謎

燈謎活動(dòng)在晉江有著(zhù)悠久的歷史淵源。唐貞元進(jìn)士歐陽(yáng)詹擬制中藥謎，被藥鋪荔枝姑娘猜中，雙方喜結良緣的故事至今尚在晉江民間傳誦。明清以來(lái)，晉江海上交通順暢，經(jīng)濟日興，文風(fēng)大盛，民間燈謎也隨之活躍，并相繼有李贄的《推謎類(lèi)談》、林桂舟的《錦江林畫(huà)中隱語(yǔ)》等著(zhù)作問(wèn)世。

5、旋鼓舞

屬泉州“跳鼓”舞中的一個(gè)分支，主要分布在泉州城鄉及晉江、石獅、下南安一帶。內容表現《水滸傳》梁山泊好漢化妝成雜耍戲班，以賣(mài)藝為幌子，伺機混進(jìn)城門(mén)，劫法場(chǎng)、掄盧俊義的這段故事。

3. 晉江東石文化特色

泉州晉江經(jīng)濟較好的十個(gè)鎮

1.陳埭鎮位于晉江市東北部，境域大多屬晉東平原。面積35.6平方公里，人口7.3萬(wàn)。陳埭地勢平坦，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，溝渠縱橫交錯，水域星羅棋布，自古素有“晉江糧倉”的美? ?，盛產(chǎn)水稻、海蟶等。

陳埭企業(yè)起步早、發(fā)展快，已形成以制鞋業(yè)為龍頭，五金機械、日用塑料、印刷包裝等行業(yè)競相發(fā)展的格局。

據不完全統計，全鎮制鞋業(yè)在全國各大中城市建立的專(zhuān)賣(mài)店、商場(chǎng)專(zhuān)柜已多達6000多個(gè)，其中安踏公司多達2000多個(gè)，別克公司800多個(gè)；企業(yè)在國外設立的辦事機構也達40多個(gè)，其中三興、萬(wàn)寶利、誠和等公司已在美國、阿聯(lián)酋、俄羅斯等國設立了自己的辦事機構。

到目前，陳埭鎮已有2個(gè)中國馳名商標，3個(gè)中國名牌，1個(gè)全國重點(diǎn)新產(chǎn)品。 擁有以安踏、愛(ài)樂(lè )、別克、三興、德?tīng)柣?、金萊克等為代表的國內外知名品牌，其中安踏榮獲中國馳名商標稱(chēng)號，安踏、愛(ài)樂(lè )、特步等榮獲中國名牌產(chǎn)品稱(chēng)號，并有7個(gè)福建省著(zhù)名商標及8個(gè)泉州市知名商標，有5項產(chǎn)品榮獲省部?jì)?yōu)稱(chēng)號。

陳埭鞋材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)以其“全、新、優(yōu)、廉”的特點(diǎn)吸引全國各地客商，其輻射面日益擴大。

陳埭鞋業(yè)造牌的初步成功，提升了陳埭作為中國最重要運動(dòng)鞋生產(chǎn)基地的地位，也是陳埭鞋業(yè)二次創(chuàng )業(yè)的開(kāi)始。.

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮，陳埭鎮榜上有名

2.晉江市轄鎮。古稱(chēng)海灣，宋以后稱(chēng)安海。1958年成立五星公社，1985年改安海鎮。位于市境西南部，面積67.7平方公里，人口11.8萬(wàn)。

福廈高速公路、石廈公路過(guò)境。轄興勝、海東、鴻塔、復興、東鯉5個(gè)居委會(huì )及西安、型厝、安東、靈水、曾林、大山后、可慕、西畬、西門(mén)、梧山、山兜、橋頭、菌柄、上安、社壇、壩頭、赤店、前湖、新店、坑邊、瑤前、前林、下山后、莊頭、后蔡、水后、曾埭、西柄、桐林、前埔、庵前、仁壽、西溪寮、外曾、下洪、后林36個(gè)村委會(huì )。

主要企業(yè)有機械、建材、皮塑件、鑄造、粉末冶金、蚊香、印刷、制糖、電子、食品、磚瓦等業(yè)，“三資”企業(yè)發(fā)展迅速。農業(yè)主產(chǎn)紅薯、水稻、大小麥。有國家重點(diǎn)文物保護單位安平橋，省重點(diǎn)文物保護單位龍山寺、靈源寺、星塔、晉江縣革命烈士紀念碑。歷史人物有宋代軍事家高惠年、明代文學(xué)家王慎中、何喬遠。.

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮，安海鎮榜上有名。

3.英林鎮位于晉江市南部沿海，面積29.8平方公里，人口4.4萬(wàn)。

英林的優(yōu)越地理位置，擁有獨特的僑鄉優(yōu)勢，目前已發(fā)展成為璀燦的“閩南服裝名鎮”。

服裝紡織業(yè)和礦產(chǎn)業(yè)是英林經(jīng)濟的兩大支柱產(chǎn)業(yè)。

全鎮現有服裝加工、紡織化纖以及其他服裝產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)1100多家，成為晉江市乃至全省的主要服裝加工基地和原輔料集散地。

全鎮形成了西裝、西褲、T恤、茄克等十多個(gè)中、高檔服裝系列產(chǎn)品，。共獲得ISO9000質(zhì)量體系認證5家，其中勁霸公司獲得《中國環(huán)境標志產(chǎn)品證書(shū)》，成為全省第一個(gè)獲得該認證的服裝品牌。

全鎮現有服裝廠(chǎng)1000多家，擁有“柒牌”、“勁霸”、“樂(lè )爾舒”、“凱悅”、“奔馳”、“一度紅”、“子月明”等一批在全省、全國評比中奪魁的名牌產(chǎn)品，并逐漸形成服裝原輔材料市場(chǎng)，成為全省重要的服裝加工基地和原輔材料集散地，贏(yíng)得了“閩南服裝名鎮”的美譽(yù)。

該鎮花崗巖礦儲量達300萬(wàn)立方米，石料產(chǎn)品暢銷(xiāo)各地并有部分出口。

規?；髽I(yè)蓬勃發(fā)展，全鎮現有年產(chǎn)值超千萬(wàn)元企業(yè)29家，其中超億元企業(yè)6家，千萬(wàn)元以上規模企業(yè)產(chǎn)值超過(guò)全鎮工業(yè)總產(chǎn)值一半以上。柒牌、勁霸公司被列入全國5000家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)，錦?；w公司被確定為省九大重點(diǎn)建設項目之一。

英林的第三產(chǎn)業(yè)也蓬勃發(fā)展。鎮區擁有英華酒店、振英大酒店、捷龍酒店、捷龍超市、鑫龍? ??物中心等大型餐館（商貿）企業(yè)。

各類(lèi)特許專(zhuān)賣(mài)店不斷增加，信息咨詢(xún)、物流等服務(wù)行業(yè)迅速發(fā)展，餐飲、娛樂(lè )、購物等消費對周邊鄉鎮形成較大的輻射作用。.

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮，英林鎮榜上有名。

4.晉江市轄鎮。1952年屬涵坂鄉，1958年屬蘇厝公社，1961年析置池店公社，1984年改鄉，1991年改鎮。位于晉江下游南岸，市境北部。面積29平方公里，人口5.2萬(wàn)。

324國道、306省道、福廈高速公路過(guò)境。轄池店、浯潭、新店、錢(qián)頭、洋茂、赤塘、霞福、溜石、溪頭、古福、東山、大洲、華州、霞美、清磎、柴塔、御輦、唐厝、舊鋪、茂厝、嶼崆、營(yíng)邊、仕春、潘湖24個(gè)村委會(huì )。

主要企業(yè)有制鞋、陶瓷、建材、家具、食品加工、五金機械、印刷等業(yè)。農業(yè)主產(chǎn)水稻、紅薯、大小麥、蔬菜。名勝古跡有溜石塔、御賜橋。.

2021年2月，福建省2018-2020年度省級文明村鎮社區名單出爐，池店鎮上榜。

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮，池店鎮榜上有名。

5.晉江市轄鎮。東晉升平元年(357)始稱(chēng)東石，唐宋先后稱(chēng)東安鄉、舟建鄉、仁和里，1958年置東石公社，1984年改鎮。位于市境南部，面積65平方公里，人口9.4萬(wàn)。轄東石以序數命名的5個(gè)居委會(huì )和井林、肖下、金甌、平坑、龍下、永湖、東埕、檗谷、郭岑、埔頭、白沙、許西坑、大白山、大房、潘徑、潘山、張厝、光渺、塔頭劉、塔頭孫、三鄉、梅塘、梅峰、洪塘、坑園、清透、柯村、金澤、湖頭29個(gè)村委會(huì )。

企業(yè)有紡織、制鞋、制傘、塑料制品、鹽業(yè)。農業(yè)主產(chǎn)紅薯、水稻、大小麥、花生、大豆、甘蔗。盛產(chǎn)花蛤、紫菜、對蝦。曾是鄭和下西洋起點(diǎn)，海上絲綢之路的始發(fā)港，又是鄭成功收復臺灣、操練水師的演兵場(chǎng)。

有省級文物保護單位宋代的南天禪及市級文物保護單位東石寨、白沙古戰場(chǎng)遺址。.

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮，東石鎮榜上有名。

2020年5月，東石鎮被確定為2020年農業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮建設名單。

6.金井鎮位于晉江市東南沿海圍頭灣畔，距金門(mén)島僅5.6海里，面積56.7平方公里，人口5.8萬(wàn)。

金井的農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有較大發(fā)展，海水養殖面積超萬(wàn)畝，建立了一批糧食、蔬菜、林果、畜牧和水產(chǎn)基地。

金井的工業(yè)企業(yè)蓬勃發(fā)展，以服裝、針織、玩具、電子、皮革為主，擁有多元化的服裝織造及輔料工業(yè)企業(yè)近千家，其中有榮獲全國馳名商標的福建七匹狼集團公司。創(chuàng )造了“七匹狼”、“大永日”、“黑太狼”等一批名牌產(chǎn)品。

民間對臺貿易穩步發(fā)展，目前正積極爭取建立民間貿易市場(chǎng)，把海上貿易引到陸上。先后被授予“福建省科技示范鎮”、“綜合實(shí)力百強鎮”、“福建省雙擁模范鎮”、“福建省十好文明集鎮”等稱(chēng)號。

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮，金井鎮榜上有名。

7.磁灶鎮地處晉江市西北部，面積56平方公里，人口8.7萬(wàn)，蘊含著(zhù)豐富的瓷土資源。

磁灶陶瓷業(yè)，源于西晉武帝泰始元年，到宋代時(shí)已遠播世界，距今已有1700多年，是我國陶瓷發(fā)源地之一。磁灶因南朝晚期1500多年來(lái)延續不斷煉制陶瓷而得名，該鎮生產(chǎn)陶瓷花色品種數以千記。年產(chǎn)石材在1000萬(wàn)平方以上，成為全國四大陶瓷石材生產(chǎn)銷(xiāo)售基地之一。

目前，磁灶鎮現有建陶企業(yè)350多家，其中34家企業(yè)采用國際標準生產(chǎn)；30家企業(yè)通過(guò)ISO9000質(zhì)量體系認證，其中18家企業(yè)通過(guò)質(zhì)量雙認證；申請專(zhuān)利產(chǎn)品59個(gè)，5家企業(yè)產(chǎn)品獲國際金獎，培植4個(gè)中國名牌產(chǎn)品、7個(gè)省名牌產(chǎn)品、5個(gè)省著(zhù)名商標；42家企業(yè)獲農業(yè)部全面質(zhì)量管理達標，76 家企業(yè)獲省級先進(jìn)單位；有15家企業(yè)產(chǎn)品被有關(guān)重點(diǎn)工程采用，被評為建筑最高獎“魯班獎”。

在眾多企業(yè)產(chǎn)品中，“匯源”、“世隆”、“華泰”、“闊興”、“毫山”已成為福建名牌產(chǎn)品，“匯源”牌系列產(chǎn)品榮獲農業(yè)部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，中國名牌產(chǎn)品?！皡R源”、“閩南”商標被認定為福建省著(zhù)名商標。

2000年6月18日，該鎮被中國建筑衛生陶瓷協(xié)會(huì )命名為：“中國陶瓷重鎮”，連續多年跨入福建省十強鎮行列。

磁灶鎮企業(yè)發(fā)揚得天獨厚的營(yíng)銷(xiāo)資源，生產(chǎn)的外墻磚國內市場(chǎng)占有率高達百分六十五。

琉璃瓦幾乎壟斷了全國市場(chǎng)，對全國瓷磚行業(yè)的通路具有重要地位，并在磁灶鎮形成了以天工陶瓷城為代表的一級磚批發(fā)市場(chǎng)和以東山陶瓷城為代表的二級磚市場(chǎng)，形成了嚴密完善的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，目前鎮政府正在進(jìn)行進(jìn)一步的產(chǎn)業(yè)規劃，以幫助企業(yè)有更快的發(fā)展。

福建天工陶瓷城從2000年起先后承辦了多屆全國陶瓷石材晉江博覽會(huì )，該博覽會(huì )由中國建筑衛生陶瓷協(xié)會(huì )、中國石材工業(yè)協(xié)會(huì )、福建省經(jīng)濟貿易委員會(huì )、晉江市人民政府共同主辦，規模、影響、效益逐年提高，已成為全面展示國內陶瓷工業(yè)水平成就、經(jīng)貿洽談、科技文化交流、信息發(fā)布的重要平臺之一。.

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮，磁灶鎮榜上有名。

8.永和鎮地處晉江市中南部，東鄰著(zhù)名僑鄉石獅市8公里，南近深滬、金井對臺貿易萬(wàn)噸級碼頭15公里，北臨晉江機場(chǎng)16公里，西接福泉廈高速公路入口處15公里；全鎮土地面積50平方公里，其中耕地2.8萬(wàn)畝，紅壤埔地1.2萬(wàn)畝。

永和鎮以盛產(chǎn)石材聞名,優(yōu)質(zhì)花崗巖資源儲量1.5億立方米以上，2003年5月被中國石材工業(yè)協(xié)會(huì )授予“石材之鄉”榮譽(yù)稱(chēng)號。.

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮，永和鎮榜上有名。

9.晉江市轄鎮。唐稱(chēng)壁山里，宋稱(chēng)弦歌里，元稱(chēng)深滬。1958年屬金井公社，1966年置深滬公社，1984年改鎮。位于市境東南沿海突出部，面積33平方公里，人口4.8萬(wàn)。

深滬港，有集裝箱碼頭。轄港阜、壁山、南春、東垵、后山、獅峰、金嶼7個(gè)居委會(huì )及首峰、群峰、華峰、東華、華山、潯光、華海、坑邊、東山、柳山、運伙、科任12個(gè)村委會(huì )。

主要企業(yè)有針織漂染、服裝鞋帽、五金塑料、電器裝配、機械配件、冷凍加工、建筑材料、海陸運輸、造船、織網(wǎng)、采礦、制衣?！叭Y”企業(yè)發(fā)展迅速。農業(yè)主產(chǎn)紅薯、小麥、花生、蘆筍、藥材，盛產(chǎn)紫菜、海帶、帶魚(yú)、鰻魚(yú)、馬蛟魚(yú)。

名勝古跡有古深滬對外聯(lián)系通道“壁山棧道”，臺灣同胞祭祖圣地寶泉庵，國家級海洋自然保護區“海底古森林遺址”。.

2021年2月，福建省2018-2020年度省級文明村鎮社區名單出爐，深滬鎮上榜。

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮，深滬鎮榜上有名。

10.龍湖鎮以湖得名，位于晉江市東南沿海，毗鄰石獅和深滬、金井、英林、永和四個(gè)鎮，距深滬6公里、圍頭萬(wàn)噸級碼頭10公里，距泉州晉江機場(chǎng)20公里。省道308線(xiàn)、大深線(xiàn)貫穿境內，是晉南的重要交通樞紐。

全鎮面積63.9平方公里，屬沿海丘陵地帶，海洋性季風(fēng)氣候，海岸線(xiàn)長(cháng)5公里，氣候溫和，年平均氣溫21oC，雨量充沛，年均降雨量990毫米。轄42個(gè)行政村，84個(gè)自然村，總人口8.7萬(wàn)人,總戶(hù)數1.68萬(wàn)戶(hù)，福林粘厝埔、衙口粘厝粘氏為滿(mǎn)族、后溪郭氏為回族，其余均為漢族。

海外華僑、港、澳、臺同胞達12.5萬(wàn)人, 全鎮共有僑屬6.5萬(wàn)人，占總人口數的五分之四，素有“僑鄉中的僑鄉”之美譽(yù)。

宋時(shí)屬安仁鄉弦歌里，元至清代屬十七八都，1942年屬衙口? ?，1944年改屬霞坡鄉；1956年歸入西梧區， 1958年合并設龍湖公社，1978年由公社改為鄉建制，1991年經(jīng)省民政廳批準，由龍湖鄉改為龍湖鎮建制。

轄區有42個(gè)行政村，84個(gè)自然村。

行政村名稱(chēng)：新豐村：大埔、新埔；后溪村：后溪；內坑村：內坑、新內坑；桿柄村：桿柄；埔頭村：埔頭、洋林、林埔內；魯東村：魯東；埔錦村：火夫埔、倒石埔、東厝；梧坑村：梧坑；

秀山村：秀山、山頭、山腳、歷山、祖鈔茂；新街村：新街、下?tīng)t灶、頂爐灶；衙口村：衙口；南潯村:南潯、田頭、小埭、橋頭、灰窯、山前；石龜村：許厝；蘇坑村：蘇坑；埭頭村：埭頭；后宅村：后宅；楓林村：楓林；吳厝村：吳厝、洋安；

湖北村：西潯、英厝、十三施、莊厝、翁厝、槍城；前港村：前港、新鄉；福林村：檀林、粘厝埔；西吳村：舊西吳、新西吳、蘇厝；古盈村：古盈、中山街；錫坑村：錫坑；古湖村：古湖；坑尾村：坑尾；

南莊村：古婆莊；石廈村：東頭、中份、厝后、杏坑、竹山里、劉厝；洪溪村：洪溪；鈔厝村：鈔厝、山尾；侖上村：侖上；杭邊村：杭邊、銀埕下、湖仔內；龍園村：龍園、西湖；陳店村：陳店；曾厝村：曾厝；溪前村：溪前、山邊；溪后村：新溪后、溪后、中堡；后坑村：后坑；龍玉村：龍湖亭、玉斗；

龍埔村：龍埔；燒灰村：燒灰、新燒灰；瑤厝村：瑤厝。

交通網(wǎng)絡(luò )：境內主干道路包括省道308線(xiàn)、龍英公路、大深線(xiàn)、龍永路段、東環(huán)路和西環(huán)路，總里程33.6公里；泉州市沿海大通道龍湖段北至桿柄村，南至前港村，全長(cháng)6.4公里；現有村級水泥道路188公里，實(shí)現村村通水泥路。.

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮，龍湖鎮榜上有名。

4. 晉江東石特色美食有哪些

土筍凍：陽(yáng)光路的威蘭超市旁邊

面線(xiàn)糊：蓮嶼車(chē)站旁邊，小憨面線(xiàn)糊

沙爹面：蓮嶼紅綠燈旁邊，阿當或者銘輝

老字號：炒米粉、咸飯，肉丸、粉腸、小腸灌蔥、蘇糕等等很多。工貿興業(yè)銀行那條河的旁邊，知道的應該很多吧

王賊牛肉：民政局斜坡入口旁賣(mài)手機的小市場(chǎng)里面

壺仔飯：在愛(ài)國樓對面，門(mén)面不大。他們的馬鮫羹做得不錯

虎咬草：在唐岸街那個(gè)新華書(shū)店對面那幢樓的后面

大腸灌豬血：新興泰對面那個(gè)跨世紀旁邊的小路進(jìn)去，一家小店。

張林的姜母鴨，鹵鴨鶼

好再來(lái)的鹵雞爪，叉燒

豪記砂鍋 晉江市和平中路（億泰大廈一樓)

青陽(yáng)章魚(yú)昌章魚(yú) 晉江市青陽(yáng)泉安中路北苑公寓二樓

大面線(xiàn)糊 晉江市青陽(yáng)蓮嶼十字路口

嶺山白水豬腳 晉江市梅嶺街道嶺山頂嶺路口（榮譽(yù)酒店斜對面）

梅嶺肉粽 晉江市梅嶺街道桂山社區后塘街

安海土筍凍 晉江市安海鎮中山南路176號

安海菜 晉江市安海鎮東鯉路口

安海捆蹄 晉江市安海鎮鴻志崎61號

蔥油炣加錐螺 海蠣煎 晉江市東石鎮安東路仁西酒樓

金井小吃 晉江市金井鎮圍頭村海樂(lè )海鮮餐廳

泉利堂蜜餞 晉江市羅山街道古塘工業(yè)區

正泉成綠豆餅 晉江市陳埭鎮坊腳村濱坊路6號

衙口花生 晉江市龍湖鎮南潯村東路西區116

衙口豬油粕 晉江市龍湖鎮衙口村

衙口芋圓 晉江市龍湖鎮衙口村

姜母鴨、鵝肉 晉江市磁灶鎮張林村（高速出口）遠華飯店 口頤飯店

成宗牛肉湯 晉江市池店鎮御輦村

5. 晉江東石的小吃

1、閩南蘿卜飯

在《舌尖上的中國》里，一道泉州蘿卜飯勾起所有在外福建人的胃口，沙土蘿卜、八分肥兩分瘦帶皮的肥肉，與香菇、海蠣、蝦干同煮，濃? ??的飯香，伴著(zhù)蘿卜清爽的口感，不禁讓人想起家鄉的美好和同鄉人的熱情。

2、安海土筍凍

土筍凍原產(chǎn)地安海，滋味濃厚甘美，而且還有非常獨到的健保療病功效，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲(chóng)，經(jīng)過(guò)熬煮，蟲(chóng)體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春醋、甜辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片。

3、閩南面線(xiàn)糊

面線(xiàn)糊是福建泉州的漢族傳統名點(diǎn)，呈糊狀，是由細面線(xiàn)、番薯粉制作成。先將水煮開(kāi)，放入番薯粉和調料、面線(xiàn)。一般為早餐食用，也可以當做點(diǎn)心和夜宵，沾著(zhù)油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風(fēng)味。

4、閩南潤餅菜

潤餅菜是閩南及臺灣地區的特色小吃。潤餅的原料豐富，食用時(shí)，用薄如蟬翼的熟面皮(潤餅皮)把各種菜肴制成的餡料包卷成枕頭狀，然后根據個(gè)人嗜好蘸各種醬料。潤餅皮是圓形的，象征一家團團圓圓；其白皮紅餡的特征，也稱(chēng)“金包銀”，被賦予了“包金包銀”的招財寓意，深受泉州人喜愛(ài)。

5、東石菜包

晉江東石農家手工菜，主要由地瓜粉與蒸熟的地瓜搟成皮，包花生、豬肉、蔬菜，皮Q餡香，獨具農家特色。

6、東石海蠣煎

東石海蠣煎又稱(chēng)蠔仔煎。原料：鮮海蠣、花生油、蔥、干淀粉、精鹽、醬油等。特點(diǎn)：小而肥嫩，原汁原味、鮮美可口、物美價(jià)廉。另海蠣食療，適用于久病血虧或熱病后陰津耗傷的煩狀不寐，心神不安，自汗盜汗，遺精等癥。

7、閩式牛雜湯

選用上等牛肚、牛肉、牛筋、牛大骨，配名貴藥材煲制而成。具有強筋壯骨、滋補氣血之功效。

8、閩南炸菜粿

菜粿是閩南一帶盛行的佐餐小食，也稱(chēng)蘿卜糕。菜粿以米漿和白蘿卜為主要原料，蒸制成糕，再經(jīng)油炸而成。油熟過(guò)后的菜粿外酥內嫩，表皮呈金黃微焦；一口咬下，內餡潔白，質(zhì)地柔軟鮮美、軟滑甘香。稻米的爽口和蘿卜的清甜溢開(kāi)滿(mǎn)嘴。

9、泉州鹵面

鹵面是泉州著(zhù)名小吃，是由各種配料做成。鹵湯與面條混起來(lái)的“鹵面”，面湯由新鮮的骨湯或肉湯熬制。湯料講究，都是上好的香菇、豬肉、魷魚(yú)等；主料“面”的選擇也頗有講究，通常選擇Q勁十足的生面，吃起來(lái)風(fēng)味獨特。

10、深滬魚(yú)丸湯

深滬魚(yú)丸是晉江的傳統名點(diǎn)。它具有色澤雪白晶亮、下鍋膨脹力強、質(zhì)地柔軟、入口鮮美細膩等特點(diǎn)，堅韌雪白，不易變質(zhì)，入口柔潤清脆。魚(yú)丸系選用鰻魚(yú)、馬加魚(yú)等上等魚(yú)肉剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合制成。另用肉骨清湯和油蔥、瘦肉等配煮，熟時(shí)，香津適口。

11、煎石獅年糕

煎年糕是著(zhù)名的閩南小吃。將黃米碾成面團，摁成圓餅；把兩個(gè)圓餅疊在一起粘實(shí)，即為年糕坨。將年糕坨分批投入鍋內，煎至金黃色時(shí)撈出，撒上白糖即成。

12、永春白鴨湯

永春石鼓白鴨湯以香滑細嫩、肥而不膩、湯濃味美、齒頰留香、芳香四溢、珍饈美味、回味無(wú)窮、鮮嫩多汁、滋味鮮長(cháng)、選料精細、調料全面、火功到家、色香味俱全而聞名遐邇，它已有二百多年歷史，讓吃過(guò)的人津津樂(lè )道，讓聽(tīng)說(shuō)過(guò)的人垂誕三尺，顧客盈門(mén)，備受青睞。

13、永春醋豬腳

醋豬腳的營(yíng)養價(jià)值高，具有能改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老；有助于青少年生長(cháng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。燜好的醋豬腳，肉Q，酸酸甜甜油而不膩，讓人回味無(wú)窮。

14、炸崇武魚(yú)卷

崇武魚(yú)卷是福建閩南傳統的漢族名吃，? ??于泉州十大名小吃之一，其主要原料為精選優(yōu)質(zhì)魚(yú)，其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳，高質(zhì)量的魚(yú)卷，入口柔潤清脆，咀嚼時(shí)齒頰留香，既沒(méi)見(jiàn)魚(yú)肉，也不含腥味，有一種特有的清鮮滋味。

15、永春大骨面

永春大骨面即指用大骨湯來(lái)煮制的面。傳統工藝進(jìn)行骨湯熬制，使得大骨面不僅擁有“大骨高湯”的濃郁鮮香味道又不失營(yíng)養，更實(shí)現了從白水煮面到骨湯煮面的升華。通過(guò)把骨湯和蔬菜、面的完美搭配，為人們提供了更美味、更健康的“新選擇”。

16、安溪煎肉餅

安溪煎肉餅，色澤金黃，軟脆香甜，餡料鮮嫩味美。食材：面粉、酵面、肉茸、蔥花、精鹽、味精。

17、惠安地瓜粉團

惠安地瓜粉團晶瑩透亮，各種添加的葷素配料清晰可見(jiàn)，咬下一口，配料在口中如煙火般“爆開(kāi)”，香氣四溢。而透過(guò)層層香氣，亦能?chē)L到地瓜粉軟Q的口感。唇齒閉合間，略帶嚼勁的“粉心”更是令人驚喜。

18、生姜燜戴云黑雞

戴云黑雞是福建優(yōu)質(zhì)烏骨雞地方品種之一，因其毛、皮、肉、內臟均為黑色，且肉質(zhì)細嫩、清香甘潤，味道鮮美，含有極高滋補藥用價(jià)值的黑色素而得名，素有“滋補勝甲魚(yú)，養傷賽白鴿，美容如珍珠”之稱(chēng)，品種珍稀。此菜采用農家老姜及土釀米酒烹制而成。

6. 晉江特色美食介紹

1、小點(diǎn)心類(lèi)的有:百壽龜、白米龜、碗糕、堿粽、芋果、元宵丸、桔紅糕、綠豆餅、嫩餅菜。

2、小吃則有:小吃還有泉州肉粽、蚵仔煎、牛肉羹、石花膏、面線(xiàn)糊、土筍凍、崇武魚(yú)卷、姜母鴨。

龍湖鱸魚(yú)是福建省泉州市晉江市龍湖鎮的特產(chǎn)。龍湖鰻魚(yú)不但肉質(zhì)甘甜，更有補血補陰的作用。

龍湖鱸魚(yú)產(chǎn)于晉江市龍湖鎮。閩南廚師以生姜數片熬湯煮之，湯呈奶白色，帶大量膠質(zhì)，是珍貴滋補品。

鱸魚(yú)繁殖于近海咸淡水交匯的江湖中，魚(yú)軀呈銀灰色，巨口細鱗，背鰭上有黑斑花紋，生性?xún)疵?，吞食其他魚(yú)類(lèi)。

龍湖鱸魚(yú)可與聞名全國的松江鱸媲美。松江鱸有四腮，龍湖鱸則有四腮半，而肉質(zhì)柔嫩，脂肪豐富，魚(yú)味之佳異于其他地方的鱸魚(yú)。

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